CONOSCERE I VINI
"Conoscere i vini" è la rubrica della Vinoteca ALDI che vi porterà alla scoperta dei vini.
ABBINAMENTO CIBO VINO: QUALI SONO LE ACCOPPIATE VINCENTI?
L’abbinamento cibo-vino rappresenta, da sempre, un’operazione molto complessa, in cui si richiedono conoscenze specifiche e creatività per trovare il connubio più armonico.
TIPI DI VINO: QUALI SONO E COME SI CLASSIFICANO
In Italia esistono tantissimi tipi di vino. Ognuno di questi ha caratteristiche differenti: la nostra penisola vanta una tradizione e una qualità vinicola d’eccellenza.
COSA SI INTENDE PER MILLESIMATO
L’abbinamento cibo-vino rappresenta, da sempre, un’operazione molto complessa, in cui si richiedono conoscenze specifiche e creatività per trovare il connubio più armonico.
GARANZIA DELLA QUALITÀ
Al primo posto nella scala di valori di ALDI si trova la qualità: tutti i nostri vini – siano bianchi, rossi o rosé – sono sottoposti a rigidi controlli che ne certificano lo status.
ABC DEL VINO
Per ALDI convenienza ed eccellenza procedono di pari passo: i nostri vini sono accuratamente selezionati per creare un percorso regionale che soddisfi anche i palati più raffinati.
VINI PUGLIESI: I MIGLIORI ROSSI E BIANCHI DAL SALENTO AL GARGANO
Se c’è una regione italiana dove si beve bene, questa è la Puglia. I vini pugliesi sono una vera e propria eccellenza del made in Italy.
10 COSE DA SAPERE SUL FRANCIACORTA
Il Franciacorta è uno degli spumanti italiani più amati per qualità, fragranza e freschezza. Prodotto in provincia di Brescia e caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati.
VITICOLTURA IN ITALIA
L’Italia è da sempre conosciuta nel mondo per la ricchezza e varietà della sua proposta enogastronomica. Un vero e proprio modo di intendere la tavola.
VINO LAMBRUSCO: ABBINAMENTI E CURIOSITÀ
Tipico della zona emiliana, il Lambrusco è un vino rosso dal sapore fresco e fruttato, amato e conosciuto fin da tempi antichissimi.
COME DEGUSTARE IL VINO
Per degustare il vino appieno un buon calice di vino non bisogna essere dei sommelier, ma è sufficiente seguire alcuni piccoli accorgimenti che ti permetteranno di assaporare al meglio il nettare del quale desideri apprezzare le proprietà organolettiche.
I MIGLIORI VINI DEL MONDO CHE (FORSE) NON CONOSCI
Se ti piacciono le sorprese e ami il buon vino, ALDI vi guida in un viaggio alla scoperta dei migliori vini del mondo.
VINO BARRICATO: COSA VUOL DIRE?
Dai vini bianchi ai vini rossi, fino ai novelli e ai passiti, le varietà vinicole che popolano il panorama enologico mondiale sono non solo numerose, ma anche variegate.
EFFERVESCENZA E BOLLICINE NEI VINI
Amate da molti perché sinonimo di festa e allegria, le bollicine nel vino sono senza dubbio le protagoniste indiscusse di feste di compleanno, lauree e altri momenti che meritano un brindisi.
VINI FRANCESI VS VINI ITALIANI
Vini francesi o vini italiani? È un dilemma che ha colpito tutti gli intenditori – e non solo – che desiderano portare sulla tavola un prodotto enologico di qualità, magari per festeggiare una ricorrenza importante.
LE DIFFERENZE FRA METODO CLASSICO E METODO CHARMAT
Quando si parla di Champenoise e Charmat ci si riferisce a due differenti modalità di spumantizzazione.
DA DOVE DERIVA L’ORIGINE DEL NOME PROSECCO
Adatto per celebrare feste ed occasioni importanti, il Prosecco è oggi considerato un eccellente accompagnamento per ogni pasto, grazie al suo aroma fruttato e, al tempo stesso, leggermente zuccherato.
LA STORIA DEL VINO
Immancabile sulla tavola sia per i pasti quotidiani che nelle occasioni più speciali, il vino è un prodotto che consumiamo quotidianamente in accompagnamento ai piatti o come sfizioso aperitivo… ma vi siete mai chiesti quali siano le sue origini?
LE DIFFERENZE TRA PROSECCO DRY, EXTRA DRY E BRUT
La classificazione tra prosecco dry, extra dry e brut avviene in base al residuo zuccherino, cioè la quantità di zucchero naturale che rimane nel vino dopo la fermentazione.
BOTTIGLIE DI VINO: DALLA PIÙ PICCOLA AL NABUCODONOSOR
La scelta delle bottiglie di vino non è una questione puramente estetica: la loro funzione è soprattutto di contenere il vino, bensì anche di preservare l’integrità delle proprietà organolettiche.
COME CONSERVARE IL VINO
Nell’immaginario collettivo, il posto perfetto per far invecchiare le bottiglie è la cantina – magari sopra ad una rastrelliera di legno che consenta loro di rimanere in posizione orizzontale – ed effettivamente corrisponde alla realtà.
AMARI DA GUSTARE IN OGNI OCCASIONE
Gli amari sono delle bevande alcoliche dal gusto principalmente amarognolo e caratterizzate dalla presenza di spezie ed erbe aromatiche.
TRAMINER: ORIGINI E PARTICOLARITÀ
Il Traminer, conosciuto anche col nome Gewürztraminer, è un vino dal profumo intenso e complesso che viene prodotto tipicamente nella regione del Trentino-Alto Adige.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA: LE MIGLIORI ANNATE
L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito dal sapore e dai profumi molto intensi, viene prodotto esclusivamente nell'omonima zona collinare in provincia di Verona.
LAGREIN: TUTTO QUELLO CHE C'È DA SAPERE SU QUESTO VITIGNO
Il Lagrein è uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell'Alto Adige, si tratta di una particolare vite a bacca nera da cui si produce un ottimo vino rosso.
COME PREPARARE GLI SPRITZ CON PROSECCO
Lo Spritz con Prosecco, protagonista indiscusso del rito dell'aperitivo, è il drink alcolico più famoso d'Italia. Facile da preparare con la ricetta di ALDI!
I BICCHIERI DA VINO GIUSTI PER OGNI OCCASIONE
I bicchieri da vino sono disponibili in molte forme e dimensioni, progettate per esaltare i sapori e gli aromi di diversi tipi di vino.
