TORTA DI MELE SOFFICE
Esistono moltissime versioni della torta di mele: vegana, senza uova, senza lievito o burro. È sufficiente variare la quantità e le proporzioni tra i pochi e semplici ingredienti, per ottenere varianti di quello che potremmo definire il dolce più popolare e amato in tutte o quasi le famiglie. La ricetta si esegue facilmente, il tempo di preparazione è di una ventina di minuti, ne serviranno poi altri 40 per la cottura. Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Preparazione
25 min
Tempo di cottura
60 min
Tempo totale
85 min
Facile
Semplice
Ingredienti per 8 porzioni
- 300 gr Farina tipo 0 BIO Natura
- 150 gr Ricotta Bonlà
- 16 gr Lievito in polvere per dolci
- 150 gr Zucchero semolato
- 3 Uova I Colori del Sapore
- 100 gr Burro Enjoy Free morbido
- 1 litro Latte Bonlà
- 4 Mele (preferibilmente renette)
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico Sale
Metodo di preparazione
- Setacciate la ricotta e unite in un recipiente zucchero e scorza di limone
- In un altro recipiente lavorate con le fruste zucchero e uova
- Mescolate e amalgamate i due composti
- Setacciate farina e lievito e aggiungeteli al composto ottenuto, un cucchiaio alla volta
- Versatevi il latte a filo a temperatura ambiente mescolando con le fruste
- Pulite, preparate e tagliate le mele
- Spremete sulle mele il succo del lime
- Aggiungete le mele al preparato e ponete il tutto in una teglia imburrata
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti circa
- Date una spolverata con lo zucchero a velo
Consigli
- Se preferite, potete aromatizzare l'impasto della torta soffice di mele, con la scorza di un limone non trattato, o con i semi di una bacca di vaniglia. Lo zucchero di canna invece renderà un po’ più rustico il sapore e donerà un colore leggermente ambrato, se non l'avete, potete sostituirlo con pari peso di zucchero semolato.
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.