Segnaliamo che avviando il video, i dati vengono trasmessi al rispettivo provider. Potete trovare maggiori informazioni nella nostra informativa sulla protezione dei dati.

Ignora
La mia Lista

    Cambio d'Ordine Cambiamento Completo

    Aggiunto al Carrello

    RICHIAMO PRODOTTO

    Vi informiamo che il seguente prodotto è stato richiamato:
    Fette di torta 220/280 g

    Maggiori informazioni

    POLPETTONE VEGETARIANO

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    POLPETTONE VEGETARIANO

    Il polpettone vegetariano è un polpettone di verdure senza carne cotto al forno, un secondo piatto dai sapori equilibrati e delicati che soddisfa i palati di grandi e piccini. La ricetta che vi proponiamo è facile da realizzare e si può gustare sia calda che fredda. Scopri subito come preparare questo secondo sano e genuino, ricco di nutrienti. Per la descrizione dettagliata vedi sotto

    Preparazione
    15 min
    Tempo di cottura
    60 min
    Tempo totale
    75 min
    Facile Semplice

    Ingredienti per 8 Persone

    • 400 gr Patate
    • 2 Spicchio d'aglio
    • 250 gr Pane raffermo
    • 4 cucchiaio da tè Pangrattato
    • 2 Porro
    • 1 Cipolla bianca
    • 350 gr Parmigiano Reggiano D.O.P Primis
    • 1 tazzina Vino bianco
    • 150 gr Spinaci I Colori del Sapore
    • 2 Uova I Colori del Sapore
    • 1 tazzina Latte intero
    • 4 cucchiaio da tè Olio extravergine di oliva
    • q.b. Noce moscata
    • q.b. Sale e pepe
    Acquista tutti gli ingredienti

    Metodo di preparazione

    1. Tagliate i porri a piccoli pezzi e fateli rosolare in padella insieme ad aglio, cipolla e un filo d’olio.
    2. Lessate gli spinaci e le patate e versateli nella stessa padella, mentre lasciate il pane raffermo a bagno in una tazza con il latte per alcuni minuti.
    3. Frullate le verdure lessate e aggiungete poi il pane, il parmigiano, le uova e gli aromi, amalgamando per bene il composto.
    4. Versate il tutto su uno stampo da plumcake infarinato con del pangrattato in modo da compattarlo al meglio e conferirgli la tipica forma. Quindi trasferite il tutto su una padella con dell'olio.
    5. Iniziate a cuocere il polpettone vegetariano a fuoco lento e, non appena inizia a formarsi una crosticina croccante, iniziate a versare a poco a poco il vino bianco facendolo sfumare. Di tanto in tanto bagnate il polpettone con acqua e fate cuocere a fiamma lenta per un'ora.
    6. Impiattate e servite con un contorno a piacimento: ecco servito il vostro goloso secondo piatto a base di verdure.

    Consigli

    • Per realizzare il vostro polpettone vegetariano, potete dare sfogo alla vostra fantasia. Utilizzate verdure di stagione, aromi particolari e provate anche la cottura al forno!

    * Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.