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    INSALATA CON AVOCADO

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    INSALATA CON AVOCADO

    Da vent'anni a questa parte l'avocado è diventato un elemento molto amato dalla popolazione mondiale: risulta ottimo abbinato a tutti i tipi di pesce ed è inoltre particolarmente amato ed usato nella cucina orientale. Nonostante la sua provenienza, è stato "adottato" a pieno titolo nella dieta mediterranea che lo ha reso protagonista di preparazioni sfiziose come insalate con gamberetti, pomodorini e Philadelphia. Per la descrizione dettagliata vedi sotto

    Preparazione
    20 min
    Tempo totale
    20 min
    Facile Semplice

    Ingredienti per 4 Persone

    • 200 gr Insalata verde
    • 1 Avocado
    • 300 gr Gamberetti
    • 200 gr Pomodorini I Colori del Sapore
    • 100 gr Formaggio cremoso Bonlà
    • q.b. Latte
    • 2 cucchiaio Olio extravergine di oliva bio Natura Felice
    • q.b. Sale e pepe
    Acquista tutti gli ingredienti

    Metodo di preparazione

    1. Pulite, lavate e tamponate l'insalata
    2. Tagliate l'insalata e disponetela nel piatto da portata
    3. Sciacquate i gamberetti ed eliminate testa, zampe, carapace, intestino e coda
    4. Fate bollire i gamberetti per 4 minuti in una pentola colma d'acqua; scolateli e lasciateli riposare
    5. Sbucciate gli avocado, divideteli a metà, eliminate il nocciolo e tagliateli a dadini
    6. Lavate e tagliate i pomodorini
    7. Mescolate la Philadelphia con un po'di latte per ottenere una crema fluida
    8. Condite i gamberetti con la crema di Philadelphia
    9. Unite tutti gli ingredienti sul piatto da portata e condite a piacimento.

    Consigli

    • Alcuni dietologi "discriminano" l'avocado, sconsigliandolo per il suo quantitativo di grassi. In realtà si tratta di un alimento salutare e alleato della fertilità sia femminile che maschile. L'avocado è un vero alleato della salute del nostro corpo grazie ad un profilo nutrizionale specifico: è formato, infatti, da vitamine B, K, E, acido folico, potassio e carotenoidi. Inoltre l'acido folico che caratterizza l'avocado è fondamentale per la crescita dei tessuti: ecco perché è divenuto famoso per donare giovinezza a tutti coloro che lo usano.

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