SPESA VEGETARIANA: I PRODOTTI CHE NON DEVONO MAI MANCARE NELLA TUA DISPENSA
Fare una spesa vegetariana completa seguendo alcuni accorgimenti è davvero semplice, scopri quali alimenti non devono mai mancare nella tua dispensa o nel tuo frigo.
Per organizzare al meglio la tua spesa vegetariana la prima cosa che ti consigliamo di fare è stilare una lista della spesa con gli alimenti che non devono mai mancare nella tua dispensa. Appuntare di volta in volta tutti i prodotti finiti o quelli che sai che ti serviranno è un'ottima soluzione per limitare gli acquisti d'impulso e quindi risparmiare sulla spesa. Per mangiare in modo sano ed equilibrato è importante anche stilare un menu settimanale vegetariano in base alle singole esigenze. In questo modo quando è il momento di fare la spesa potrai comprare esclusivamente quello che verrà realmente consumato, limitando il più possibile gli sprechi alimentari.
La fantasia in cucina non deve mai mancare, tuttavia spesso a molti può capitare di essere a corto d'idee e preparare sempre le solite pietanze. Mangiare sempre le stesse cose stuferebbe chiunque, per questo motivo, se la creatività ai fornelli scarseggia, ti consigliamo di cercare online l'ispirazione per i tuoi piatti vegetariani. Nella sezione Ricette Vegetariane puoi trovare tante idee per preparare delle ricette vegetariane semplici e veloci con cui stupire parenti e amici a tavola.
FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE PER UNA DIETA SANA ED EQUILIBRATA
Le prime cose che non devono mai mancare nel tuo carrello per una spesa vegetariana perfetta sono frutta e verdura di stagione. Preferire i prodotti che seguono il corso della natura è la scelta più sostenibile in un'ottica di tutela del nostro pianeta. Inoltre, portare sulla tua tavola tutti i colori di frutta e verdura ti consentirà di apportare al tuo organismo i benefici nutrizionali di cui necessita. Ogni periodo dell’anno offre una vasta scelta di ortaggi di colori diversi, abbinarli tra loro e consumarli regolarmente non consente solamente di rallegrare il piatto, ma soprattutto di mantenersi in salute. Infatti, ad ognuno dei cinque colori a cui associamo frutta e verdura appartengono importanti proprietà nutrizionali.
- Colore rosso: a questi alimenti vengono associate proprietà antiossidanti.
- Colore verde: gli ortaggi di questo colore costituiscono un rinforzo per il sistema immunitario.
- Colore giallo: frutta e verdura contenente molta vitamina C e potassio.
- Colore bianco: questi alimenti sono utili per equilibrare i livelli di colesterolo.
- Colore viola: frutta e verdura di questo colore aiutano a migliorare la circolazione del sangue.
COSA NON DEVE MANCARE NELLA LISTA DELLA SPESA VEGETARIANA
Cosa inserire nella lista spesa vegetariana? Ci sono alcuni prodotti che non dovrebbero mai mancare nella tua dispensa. Si tratta di prodotti semplici che puoi reperire facilmente in tutti i supermercati ben forniti e che ti consentono di preparare tanti alimenti vegetariani diversi. Di seguito un breve elenco dei prodotti che secondo noi dovrebbero essere sempre presenti nella dispensa di chi segue un'alimentazione vegetariana:
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Le spezie
Un ingrediente attualmente molto diffuso in commercio con cui è possibile insaporire le pietanze o anche semplicemente rallegrare i propri piatti donando quel tocco di colore in più. Ne esistono moltissime varietà per tutti i gusti, da quelle più piccanti come la paprika a quelle più dolci come la cannella.
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La frutta secca
Si tratta di un'ottima fonte di proteine vegetali che possono essere mangiate anche da sole a merenda o utilizzate per preparare dei deliziosi porridge da gustare a colazione. Inoltre, frutta secca, come mandorle e anacardi, può essere impiegata per la preparazione dei sughi con cui condire la pasta.
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La tahina
Si tratta di una salsa ottenuta partendo dai semi di sesamo, è una specialità della cucina mediorientale. Questa salsa è l'ingrediente fondamentale per realizzare il famoso hummus, l'antipasto vegetariano ideale da servire durante un aperitivo in compagnia accompagnato da verdure crude croccanti.
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La salsa di soia
Si ottiene partendo dalla fermentazione della soia, grano tostato, acqua, sale e koji. La salsa di soia è un ingrediente tipico della cucina orientale che negli ultimi anni è spopolato anche sulle nostre tavole. Può essere utilizzata come condimento al posto del sale oppure per realizzare delle marinature.
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Le bevande vegetali
Questo prodotto è ideale anche per coloro che sono intolleranti al lattosio. Ne esistono di tutti i tipi e per tutti i gusti, dal latte d'avena, al latte di mandorla, al latte di soia e molti altri ancora. Il latte vegetale è un ottimo ingrediente anche per la preparazione di dolci, come ad esempio torte e biscotti.
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I burger vegetali
Tra i secondi vegetariani più conosciuti, sono un'ottima soluzione per chi ha poco tempo da dedicare alla preparazione dei pasti ma non vuole rinunciare al gusto. Attualmente se ne possono trovare di tantissimi tipi in tutti i supermercati, ti basterà solo scegliere quello con le tue verdure preferite.
MENU COMPLETO CON PIATTI VEGETARIANI
Stai organizzando una cena o un pranzo in compagnia e vuoi sperimentare delle ricette vegetariane con cui stupire i tuoi ospiti? Di seguito puoi trovare tre proposte di piatti vegetariani con cui realizzare un menu completo, dall'antipasto fino al secondo.
Torta salata di verdure
Anche conosciuta come torta svuota frigo, è un antipasto vegetariano semplicissimo da realizzare con le verdure che preferisci. La soluzione ideale è sempre quella di utilizzare le verdure di stagione per un piatto ricco di gusto.
Risotto pere noci e gorgonzola
Un primo piatto raffinato che lascerà davvero tutti a bocca aperta per la sua bontà. L'accostamento tra il dolce della pera e la sapidità del gorgonzola è un abbinamento perfetto impreziosito dalla croccantezza delle noci.
Polenta e funghi
Un secondo vegetariano tipico della tradizione italiana. Un piatto caratterizzato da sapori autentici e prodotti freschi e genuini, perfetto da condividere durante i pranzi domenicali in compagnia durante le fredde giornate invernali.
Cosa aspetti? Corri anche tu a fare una spesa vegetariana, con i nostri consigli non potrai più sbagliare! Utilizzando i prodotti giusti preparare delle deliziose ricette sarà un gioco da ragazzi anche per gli chef meno esperti.