CHIANTI CLASSICO DOCG
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Sangiovese |
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Al naso note floreali, fruttate, speziate e minerali, in bocca fresco e sapido |
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13% Vol |
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18-20 °C |
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Ideale con carne alla griglia, cacciagione, selvaggina e formaggi medio stagionati |
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Descrizione Chianti Classico DOCG
Il Chianti Classico è stato il “primo territorio di vino”: 300 anni fa il Bando del Granduca Cosimo III delimitava i confini del territorio di produzione del Chianti Classico, vino di qualità che nasce dall’unione magica di territorio, uve e sapere umano. Il Chianti Classico viene prodotto in una zona limitata della Toscana, nel cuore della regione fra Firenze e Siena. È un vino storico che deve la sua fama ai paesaggi di incontaminata bellezza e alle sue uve capaci di dare vini profumati e corposi, che ben si adattano alla cucina rustica e ricca regionale.
- Colore rosso brillante con sfumature granato.
- A naso esprime in modo progressivo note floreali, fruttate, speziate e minerali.
- In bocca riporta alla tradizione grazie ad un connubio di calore e freschezza, sapidità, mineralità, e finezza; persistente sul finale.
Metodo di produzione/Vinificazione: dopo una raccolta manuale ed accurata delle uve, avviene una macerazione delle bucce per circa due settimane, consentendo maggior estrazione di colore e aromi tipici di tale varietà. Grazie all’affinamento in botti di rovere, dove il vino riposa per almeno due anni prima di essere imbottigliato, acquista delicate note speziate e tostate.
