TRAMINER AROMATICO TREVENEZIE IGT
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Trentino Alto Adige |
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Traminer aromatico 100% |
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Aromatico, pieno ed intenso, con un bouquet ricco dai sentori che ricordano frutti esotici, fiori, agrumi e spezie come la rosa, la scorza d’arancia, la menta piperita e il pepe |
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12,5% Vol |
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8-10 °C |
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Come aperitivo o in abbinamento ad antipasti a base di pesce e carni bianche e verdure |
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Descrizione Traminer Aromatico Trevenezie IGT
Il Traminer è un vitigno aromatico che si esprime al meglio nei climi freddi, come quello delle colline delle Venezie. Questo vitigno dà un vino dal colore giallo paglierino intenso con ricchi riflessi dorati. Al naso risulta particolarmente aromatico, pieno ed intenso, con un bouquet ricco dai sentori che ricordano frutti esotici, fiori, agrumi e spezie come la rosa, la scorza d’arancia, la menta piperita e il pepe. Al palato strutturato e corposo dal retrogusto persistente con note aromatiche e minerali.
Vendemmia: l’uva viene raccolta in cassetta e sottoposta ad un periodo di macerazione compreso fra le 6-8 ore. Successivamente avviene la soffice pressatura per ottenere il mosto. Il mosto fiore, con l’aggiunta di lieviti selezionati, prosegue la vinificazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°- 16°C).
